1 VASO DE VINO DE MANTECA
1 VASO DE VINO DE ACEITE DE SEMILLAS
½ VASO DE VINO DE AGUA
½ VASO DE VINO BLANCO
2 CUCHARADAS DE AZÚCAR
HARINA LA QUE ADMITA, SUELE ENTRAR ½ KILO
ELABORACIÓN:
AMASAR TODOS LOS INGREDIENTES HACIENDO UNA MASA QUE ESTE MÁS BIEN BLANDA, QUE DURA, DE ASPECTO SATINADO Y QUE SE PUEDA TRABAJAR CON RODILLO.
ESTA MASA ES MEJOR HACERLA EL VISPERA Y DEJARLA EN REPOSO ENVUELTA EN PAPEL ALBAL EN LA NEVERA.
DESPUÉS DEL REPOSO SE EXTIENDE LA MASA, DÁNDOLE UN GROSOR DE ENTRE 2 Y 3 m/m Y SE CORTAN EN TIRAS DEL LARGO QUE QUERAMOS HACER LOS CANUTILLOS.
CON LAS TIRAS ENVOLVERÉIS LOS MOLDES DE LOS CANUTILLOS (LA PARTE DE MASA QUE MONTA EN LA OTRA LA HUMEDECEIS UN POCO PARA QUE PEGUE), Y LOS HORNEAIS A 170ºC. DURANTE 10 O 12 MINUTOS (depende del horno), O CUANDO SE EMPIECEN A PONER TOSTADOS PERO MUY LIGERAMENTE.
SACARÉS LOS CANUTILLOS Y UNA VEZ FRÍOS DESMOLDARÉIS Y LOS RELLENARÉIS CON LA CREMA PASTELERA.
POR ENCIMA DE LOS CANUTILLOS SE PUEDE ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLASSE.
NOTA: LOS MOLDES SE PUEDEN HACER CON UN PALO TORNEADO DE 2 A 2,5 cm. DE DIÁMETRO.